Workshop výroby domácích sýrů

Jak si doma připravit chutné veganské sýry? Přijďte na praktický workshop v rámci 13. ročníku brněnského festivalu VeganFest, který povede Pavla Drlíková.

Pavla v minulosti provozovala v Kabinetu múz veganskou restauraci Die Küche a dnes působí pod značkou Veganské neřesti, kde sdílí své rostlinné recepty a inspiruje k poctivé veganské kuchyni. Mnozí ji mohou znát také ze seriálu Síla soucitu, který připravují organizátoři VeganFestu. Ukázky si můžete prohlédnout zde.

Součástí workshopu bude nejen samotná příprava, ale i ochutnávka několika druhů domácích veganských sýrů:

• 🥜 semínkový parmezán

• 🧀 tofu „gorgonzola“

• 🍝 krémová sýrová omáčka Mac & Cheese

• ⚪ kešu mozzarella

📍 Kdy: 2. 3. 2026 od 18:00
📍 Kde: hudební klub Kabinet múz

Workshop je vhodný pro všechny, kteří se chtějí naučit nové postupy, získat inspiraci do domácí kuchyně a ochutnat rostlinné alternativy sýrů.