Rostlinná strava pro zdravý mozek a mentální výkonnost do vysokého věku

Lidský mozek je fascinující orgán – zdroj všech našich myšlenek a emocí, jádro toho, co nazýváme já. S postupujícím věkem se však jeho výkonnost snižuje a roste i riziko Alzheimerovy choroby. Tyto problémy však nepostihují každého stejně. Někteří lidé totiž cítí pokles mentální výkonnosti už krátce po šedesátce, zatímco jiní si dokáží udržet bystrou mysl i přes osmou dekádu života. Jak přitom ukazuje moderní výzkum, odpověď neleží v našich genech ani knize osudu, ale z velké části na našem talíři. Jak nám konkrétní potraviny mohou pomoci udržet si bystrý mozek do vysokého věku vám v přednášce odpoví odborník na výživu Ing. Radek Látal, Ph.D.

Radek Látal je nezávislý odborník na výživu a výživový poradce. Vystudoval obor výživa lidí na SPU v Nitře a publikoval výzkum zaměřený na účinky rostlinné stravy na zdraví a tělesnou hmotnost. Rostlinně se stravuje od roku 2013 a od roku 2018 se věnuje výživovému poradenství a edukaci veřejnosti formou přednášek, webinářů a videí na svém YouTube kanálu.